تتعدد أصناف الاطعمة التي نتناولها بشكل يومي أو شبه يومي ، النظام الغذائي مليء جداً ومتنوع .
وبتنوع هذه الاطعمة التي نتناولها باستمرار تتنوع بين الفوائد الصحية والاضرار التي تسبها هذه الاطعمة .
التشخيصات والفحوصات الطبية والمخبرية على كثير من الاطعمة أثبتت أن كثيراً من الاطعمة التي نتناولها باستمرار نحن وأطفالنا تسبب السرطان على المدى البعيد .
وتعتبر المواد المسرطنة التي تسببها هذه الاطعمة هي أشد الاعداء على جسم الانسان ، لذلك يجب علينا أن نثقف أنفسنا جيداً من ناحية النظام الغذائي وأن نجري بعض التعديلات المنتظمة أثناء تناولنا لوجباتنا الغذائية .
عزيزي المتابع لمدونتي معلومة حرة :إليك قائمة بأكثر المواد الغذائية المسببة للسرطان ، فإحذر جيداً عند تناولها ، وتذكر أن الجسم بحاجة الى بعض من القوت ليقي نفسه من الميكروبات والفيروسات وليس أن تهلكه بالمسرطنات .
1 - رقائق البطاطس أو الشيبس .
لا تتخيل أن تشاهد التلفاز دون أكل الشيبس أو عند الجلوس على شاطئ البحر ، والاطفال هم أكثر من يتناول الشيبس وأكثرهم الحاحاً على ذلك .
لكن للعلم أن رقائق البطاطا المقلية الشيبس يحتوى على كميات عالية من الصوديوم ، والذي يسبب زيادة الوزن ،كذلك الى ارتفاع الكوليسترول .
كما أن رقائق البطاطا المقلية تحتوي على كميات كبيرة من المواد الحافظة والاطباغ الملونة ، والنكهات الصناعية .
كل هذه المواد تعتبر كيميائية وهي تؤثر سلبياً على صحتك .
الخطر الاكبر من هذه المواد هي انتاج الاكريلاميد ( وهي مادة مسرطنة توجد في السجائر) .
خبراء التغذية وجدوا مواد غذائية بديلة لرقائق البطاطس المقلية (الشيبيس ) ، وهي رقائق الخبز المحمص بالفواكه أو الخضروات بديلا عن البطاط المقلية .
2- المعلبات .
وهي المواد الغذائية الاكثر ضرراً على جسم الانسان لما تحتويه من نسبة عالية من الاحماض .
الحموضة تسبب خلل في افراز هرمونات الجسم ، والتس تسبب خلل في وظائف المخ والسلوك ،كذلك مشاكل في القلب ، والعديد من المشاكل الصحية .
لذلك حاول قدر المستطاع شراء وتناول الاغذية الطازجة وتجنب العلب والزجاجات المغلفة .
3- الفشار .
الفشار أو الذرة المنفوشة ، شكلها ظريف وطعمها لذيذ ، لا تخلو جلسة استرخاء على التلفاز الا وصحن الفشار ممتلئ بجانبك .
في الحقيقة الفشار مادة مسرطنة من الدرجة الاولى ، نظراً لاحتوائها على مادة تسمى ( الحامض المشبع ) وهي موجودة في التفلون .
وذد جرت دراسات عديدة على هذه المادة ، وقد ثبت انها تسبب مرض السرطان والعقم .
4- أسماك البرك الزراعية .
يتم تغذية الاسماك المستزرعة بغذاء صناعي ، وهو غذاء غير الغذاء الطبيعي الذي يتغذي عليه السمك في البحار ، مما يضر الاسماء الى تناول هذه الاطعمة الصناعية .
الاغذية الصناعية التي يتناولها السم في البرك هي وجبات من المضادات الحيوية والمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية كذلك .
أسماك المزارع يمكن أن تحتوى أيضا على مستويات مرتفعة من الديوكسين والزئبق ، وثنائي الفينيل متعدد الكلور .
هذه المواد تضاف الى غذاء الاسماك لتعطيها اللون شبه الطبييعي البحري ، وهي تعتبر ضرراً كبيراً على جسم الانسان ؛ لأنها معدلة وراثياً .
5- السكر المكرر .
قامت الدكتورة الالمانية الحائزة على جائزة نويل في الطب أوتو اربورغ ( Otto Warburg ) في عام 1931 م ، بإجراء دراسة طبية ، وقد اكتشفت أن بعض الاورام والسرطانات بسبب سوء التغذية السكريات المبالغ فيها والتي تسبب أيضاً السمنة المفرطة ، والزيادة في الحجم والتضخم في الخلايا السرطانية .
هذه السكريات موجودة في العصائر الصناعية العالية الفركتوز .
وهي تسبب أيضاً خلل في افراز الانسولين في الجسم ، والذي يسبب الكثير من المشاكل في جسم الانسان.
6- الطحين الدقيق الابيض المعدل .
تجنب تناول الخبز المكون من الطحين الابيض قدر المستطاع، وذلك لأن الخلايا السرطانية تتغذي بشكل أساسي على السكر الموجود في الدم.
الدقيق الابيض يساعد على تكوين السكر الموجود في الدم بنسب عالية وهو يحفز الأورام السرطانية ، وذلك لاحتوائه على مادة كيميائية تسمى غاز الكلور ، وهو غازيمكن أن يكون قاتلاً .
غير ذلك وبما أن الحطين الأبيض يحتوي على نسب عالة من السكر ، فو يعتقد بأنه قد يكون سبباً مباشراً في مرض السكري .
7- الاغذية المعدلة وراثياً .
تعتبر الاغذية والاطعمة المعدلة وراثياً من أخطر المواد على جسم الانسان ، وذلك بسبب استخدام المواد الكيميائية بشكل كبير جداً في زارعة هذه النباتات ، وهي السبب الاساسي لتلوث الارض .
8- استهلاك الفواكه الغير عضوية .
استهلاك الفواكه والخضروات الغير عضوية يسبب السرطانات في جسم الانسان ، وذلك لانها تحتوي على المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية البحتة في عملية تغذية النباتات ، ومن هذه المواد الكيميائية :
- مادة الثرابيوديكارب ، ومادة الاترازين ( مادة الاترازين تم حظر استخدامها في اوروبا ) ، والفوسفات العضوية ، كذلك استخدام الاسمدة والهرمونات .
بالتأكيد فهذه المواد التي ذكرتها لا تتسبب في الخطر والضرر على جسم الانسان فقط ، فهي مضرة للحيوانات والحشرات التي تعيش داخل التربة الزراعية .
فكلها باعتباراها سموم قاتلة لجسم الانسان والكائنات الحية بشكل عام .
9- الزيوت المهدرجة :
الزيوت المهدرجة مضرة بالصحة أيضاً ، وهي تستخدم كمادة حافظة لحفظ الطعام لمدة أطول .
والزيوت المهدرجة هي زيوت نباتية ، ولكن تم تغيير حالتها ووظائفها الاصلية كيميائياً ، لذلك فهي بمثابة مواد خطرة معدلة وتسبب تلف خلايا جسم الانسان والسرطان القاتل .
10- الصودا -الكولا - المشروبات الغازية .
الصودا تحتوي على كميات كبيرة من المواد الكيميائية والصبغات الصناعية والملونات ، خطرها الكبير يؤدي الى العديد من المشاكل في جسم الانسان ، ومنها :
السمنة وزيادة الوزن ، كذلك تؤدي الى خلل في وظائف الغدد في الجسم وتمنع افراز الانسولين بصورة منتظمة ؛ مما يؤدي الى الالتهابات .
كذلك تتسبب الصودا في مرض الارتجاع المعدي المريئي ، مما يؤدي الى الاصابة بالقرحة المعدية.
ناهيك عن أن الصودا والمشروبات الغازية لا تحتوي على القيم الغذايئة الحقيقية المفيدة للجسم ، فهي فارغة من السعرات الحرارية والطاقة ، وبالتالي فهي غير مفيدة وغير مغذية بتاتاً ، بل أن أضراراها أكثر من منافعها ؛ فاحذروها .
بهذا أعزائي متابعين ( مدونة معلومة حرة - مدونة المصمم محمد عامر ) الكرام أكون قد انتهيت من هذه الحلقة المكتوبة بعنوان (10 أطعمة تسبب السرطان ).
عافانا الله واياكم
على أمل العودة لكم بموضوع شيق ومفيد
دمتم في حفظ الرحمن
المصمم محمد عامر
المصمم محمد عامر
